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日本醫學博士篠原秀隆提出：人體的酸性化是萬病之源，隨著酸性物質在人體內越積越多，疾病就會應運而生。我們的身體猶如一座巨大的化工廠，每天需要攝入各種原料（食物），與此同時又會產生大量的廢物，並產生熱量。而攝入機體的食物有時是酸性，有時是堿性。

體內新陳代謝的程序中，有時產酸多，有時產堿多。但人體內的酸堿度基本保持在一個相對均衡的狀態。健康的人的血液pH值維持在7.35～7.45之 間，呈弱堿性。在這種狀態下，機體的血液循環和免疫系統均保持在較好的狀態，人也會感覺精力充沛。請看【科學探索】揭秘：如何判斷自己是酸性體質？

如何確定自己是鹼性體質還是酸性體質呢？

    醫學上一般是通過檢查人體靜脈血、尿液、體內鹼儲備和二氧化碳結合率等專案來得出結論。如果大家不打算接受一般醫療檢查手段，也可以通過監測自己身體的狀態來進行大致的體質酸鹼性判斷。

【酸鹼體質自我測試】

請閱讀下列問題，並確認其中與你情況相符的有多少個。

○皮膚沒有彈性，暗淡，沒有光澤。

○臉上容易長痘痘或是粉刺。

○容易疲勞、嗜睡，稍做運動就覺得累。

○情緒不穩定，容易發怒。

○牙齦經常出血，傷口愈合緩慢，皮膚上常出現青紫（淤血）痕跡。

○感冒頻繁；胃、腸、肝、腎功能不好。

○常出現便秘現象。

○愛吃甜食，口中常有異味。

○汗腳，四肢容易冰冷。

以上問題，如有5種以上與你自身情況相符，那麼就可以初步判定你的體質屬於酸性；5種以下者則為鹼性。

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