飯前喝水,不會沖淡胃酸
首先要了解胃在消化過程中所扮演的角色。胃的功能是暫時貯存食物,使食物和胃液充分混合,成為半流動的食糜,並對食物中的蛋白質進行初步消化,以便於進一步被吸收。胃會在消化過程中分泌出胃酸及蛋白酶。
胃壁會分泌黏液層,防止由胃腺所分泌的蛋白酶及胃酸的侵蝕。
胃會在消化過程中分泌出胃酸及蛋白酶。
胃壁會分泌黏液層,防止由胃腺所分泌的蛋白酶及胃酸的侵蝕。
胃只有在食物進到胃中,才會分泌胃酸來消化食物。
空腹喝水,在胃裡沒有食物的情況下,根本沒有胃酸來讓水稀釋,而水在胃裡停留的時間不超過5分鐘,
等真正開始吃固體食物時,水早就到小腸去了。
所以:「飯前喝水會沖淡胃酸」根本是個以訛傳訛的錯誤觀念!
或許有的人會說,水喝太多會有粉撐的感覺,感覺水是在胃裡。
會有這種現象都是一下子灌太多水,正確的喝水方法,是一小口一小口慢慢喝,這樣身體才能有效吸收呀!
《一定瘦》所說的餐前空腹喝水,這才是正確的的!
因為,食物的消化是靠消化器官的消化液來完成的。
消化液(唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液)每天分泌的總量達8000毫升左右。
飯前空腹喝水,水在胃內只短暫停留,便迅速進入小腸並被吸收進入血液,迅速補充到全身組織細胞,供應體內對水的需要。
餐前喝水,就可以保證分泌必要充足的消化液,來促進食欲,幫助消化吸收,同時又可以不影響組織細胞中的生理含水量。
尤其是早餐前,因為睡了一夜,時間較長,人體損失水分較多,早上醒來,多飲些水是非常重要的,
所以《一定瘦》主張早餐起床一定要先喝500 700c c的流質食物,
例如普洱茶、紅茶、豆漿.....,既能補充水分,又能讓身體吸收到能量。
如果餐前不補充適量的水分,當飯後胃液大量分泌時體液失水,勢必引起口渴。
這個時候再喝水,就會稀釋胃液,妨礙消化,食物中的鹽分也會讓水滯留在體內,不易代謝;
因此,喝水份量不夠、喝錯時間、或是吃飯時喝太多湯,都容易導致身體腫腫胖胖的。
換句話說: 飯後喝水才會沖淡胃酸,導致消化不良啦!!!
有的人還喜歡在吃飯時將飯泡湯吃,這也是《一定瘦》不鼓勵的。
因為我們咀嚼食物,不但要嚼碎食物,便於嚥下,更重要的是要經由不斷的咀嚼產生唾液,不僅可濕潤食物,
且唾液中的許多消化酶,有幫助消化吸收及解毒等生理功能,對健康十分有益。
而湯泡飯由於飽含水分,鬆軟易吞,往往會懶於咀嚼,未經唾液的消化過程就把食物快速吞嚥下去,這就增加了胃的負擔,日子一久就容易導致胃病的發作。
所以,「先飲後食」才是對腸胃最好的啊!
人生最重要的吃喝拉撒睡,腸胃就佔了4個,怎能不好好照顧呢?
腸胃健康了,吸收才會好,排泄才會順暢,身體才會健康,
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