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改善貧血的四大素食


          女性比較容易患上缺鐵性貧血,這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。


          所以平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。以下四種果蔬對改變女性貧血症狀效果好。


  大棗:


  紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,它能調節人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,死細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量。


  甘蔗:


  甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一,其含糖量十分豐富,為18%到20%。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有「補血果」的美稱。


  南瓜:


  南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素,還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近發現南瓜中還有一種「鈷」的成分,食用後有補血作用。


  葡萄:


  葡萄性平,味甘酸,無毒,歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,由於鈣、磷、鐵的相對含量高,並有多量維生素和氨 基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補氣血、暖腎,對貧血、血小板減少有較好療效,對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。


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