在新流感疫情發燒的季節，除了注意個人衛生，其實提升免疫力，也有助於預防感病，日本現在有許多餐廳推出了能提升免疫力的抗流感套餐，日本NHK電視台還邀請了營養學專家，教導大家如何在家烹調能提升免疫力的料理，一起來看看。

東京這家法國料 理餐廳，最近最受歡迎的，是這套抗老化提升免疫力套餐，套餐選用的食材，是依據抗老化醫師的意見做選擇，像是這道，選用珠雞，還加入了含有不飽和脂肪的杏 仁調味，而這道明蝦，則含有多種能防止大腦和眼睛老化的營養，餐後再附上一杯檸檬香桃木的花草茶，讓免疫力up up。

當然法國大餐不是天天都能吃，其實在家自己也能輕鬆做出提升免疫力的料理，營養師要先示範這道蔬菜蛋汁燴飯，4人份的料理，要準備的材料有4顆雞蛋、一片油豆腐、鴻喜菇、乾蘿蔔絲、以及韭菜和紅蘿蔔。

首先將紅蘿蔔、乾蘿蔔絲和鴻喜菇放入鍋中拌炒，接著放入切成絲的油豆腐快炒，之後加入600毫升的水，接著加入醬油等調味料，再加入韭菜。最後將蛋汁加入太白粉攪拌，再入鍋，等到蛋汁半熟就可以起鍋了，放在熱騰騰的白飯上就成了燴飯。

另外南瓜玉米濃湯，也有提升免疫力的效果，只要在鍋中加入南瓜、牛奶、水、玉米罐頭，用雞湯塊調味，攪拌均勻就好了，這些料理在家就能輕鬆做，對於免疫力卻能有大幫助。(民視新聞崔立潔綜合報導)