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　　想著自己的儀態，吃得慢一點，優雅一點。 我們的胃部需要花上20分鐘的時間消化食物，然後才會將滿足感傳達到大腦。如果我們吃得太快，熱量就會在“飽了”的資訊未傳達到大腦之前已經超標了。在感 到“飽了”以前吃慢一點兒，在每一道菜之間停一下，在七分飽的時候停止，每次可以少攝取100卡，一天兩次正餐約200卡，一年可以瘦10公斤。和大家一 起用餐，可以避免一個人躲起來狼吞虎咽，是吃慢一點的好辦法。

吃魚 一年瘦4-9公斤

　　每100克白色肉質的魚肉只含有1克的脂肪。一星期4次以魚類取代紅肉類，每一次就可以減少熱量攝入200-300卡，一星期就能減少攝入 1200卡。 魚類除了較少的脂肪外，還含有豐富的多元不飽和脂肪酸，能降低膽固醇及心血管疾病的發生。即使是深色肉魚類，脂肪含量亦很低，比如同樣重量的金槍魚、紅鮭 魚或鯖魚含脂肪16克;淡色肉魚類，像鯰魚、大馬哈魚則只含5克脂肪。

用冰箱 一年可以瘦4-13公斤

　　定期清理你的冰箱。每個冰箱都有它應該清理的東西。查一下自己的冰箱，認真清理，把吃不了的餡餅給貓吃。然後重新安排冰箱的“佈局”--把冰激 淩放在冰塊後面。*把礦泉水放在可樂前面。將少量的奶酪、巧克力、香腸……放在最低一層架子上。如果還有多餘的同類食物統統放進你總是懶得打開的密閉容器 裏。*將水果放在最搶眼、最容易拿到的地方。

　　去冰箱取食物的時候進行下面四步

　　第一步：打開冰箱。

　　第二步：取出1份食品，比如200 克酸奶或是60克冰激淩，而不是全部的一盒。那種把整盒都端出來，吃剩下後再放回去的想法，往往造成全部吃掉，什麼也剩不下的後果。

　　第三步：關上冰箱門。

　　第四步：走到另一個房間，坐下來慢慢享用你拿到的這份美味。如果有必要，你可以一個月清理一次冰箱。

　不沾鍋燒菜 一年可以瘦4-14公斤

　　你用什麼樣的鍋子燒菜？換成平底不沾鍋吧!因為平底不沾鍋可以使食物不粘上鍋底表面上的油，每餐至少減少了100卡熱量。如果將油瓶改成噴嘴 的，每次烹調時只是在食物表面稍稍噴上一點兒油，還可以減少更多的熱量。如果不用油炸、紅燒的烹調方式，選擇烤、水煮或是清蒸的方式，又能減少一部分的脂 肪攝入。

換小袋 一年瘦5-10公斤

　　大食袋的土豆片比小食袋土豆片在價錢上當然更划算。所以你常常會選擇大食袋丟進購物籃。可是如果你看一看包裝上的熱量表，就會發現這並不是聰明 的法子--通常大食袋比小食袋在熱量上要多240卡。大多數情況下你需要它並不是要填飽肚子，而是滿足一下吃的慾望，而且你很難控制自己一次只吃幾片或是 半袋，所以更划算的做法是只買小食袋。一年可以瘦5-10 公斤。儘量不要空著肚子去超市。令人尷尬又催動食欲的腸鳴音，會讓我們不假思索地不斷從貨架上取大食袋的食品。