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　　開關機制之一：提高幾種激素的分泌量，讓身體燃燒多餘的脂肪。

　　運動可減少胰島素的分泌，這是一種可以儲存脂肪的激素，胰島素分泌量降低了，脂肪的儲存也會隨之降低。

　　運動能有效地遏制胰島素的分泌，促使被“儲存”的脂肪像燃料一樣被燃燒掉。胰島素現在正是減肥的熱門話題，因為它能“儲存脂肪”。當體 內的血糖濃度升高時，胰島素的分泌量就增加，把糖從血液中“搬走”，送到肝臟合成肝糖原。一旦肌肉和肝臟中的肝糖量達到飽和狀態，多餘的肝糖原就被轉化成 脂肪，以三酰甘油的形式儲存在身體脂肪層裏。如果你不運動，肝糖原就一直處於飽和狀態，就會有越來越多的肝糖原被轉變成脂肪儲存起來。長期攝入過多糖類就 會導致胰島素水準居高不下，而胰島素水準一高，你就無法燃燒掉脂肪。你會很餓，你的肝臟會產生更多的膽固醇，你的三酰甘油量就會更高。你不僅會變得越來越 胖，還會受到哮喘、關節炎、銀屑病、偏頭痛等病的威脅。所以，如果你想減肥，想要健康，就控制住胰島素的分泌。運動做得越多，血糖下降越多，燃燒的脂肪就 越多，胰島素的分泌量就越少。對胰島素控制得越緊，儲存的脂肪就越少。

　開關機制之二：減少讓身體儲存脂肪的激素的分泌量。

　　運動能增加消耗脂肪的激素的分泌，腎上腺素和生長激素就是消耗脂肪的激素。當運動時，這兩種激素在血液中的含量就會增加，就會把“儲存”的脂肪像燃料一樣地燒掉。

　　腎上腺素主要由腎上腺髓質分泌，也可從腎上腺素能神經纖維釋放，是神經衝動傳導的遞質，能使人體的各個部分都興奮起來，加速新陳代謝， 從而燃燒掉體內的脂肪。生長激素則是由腺垂體分泌出來的一種多肽激素，能促進身體生長，通過刺激能釋放生長介素，會影響蛋白質、糖類及脂肪的新陳代謝作 用。生長激素的特點是能夠與人體細胞中的受體相結合，然後發揮效力。而脂肪細胞裏就有生長激素的受體。生長激素一旦與脂肪細胞中的受體相結合，就會促進脂 肪細胞分解三酰甘油，並抑制脂肪細胞吸收和積累迴圈中的脂類。生長激素能保持體內的血糖濃度處在正常範圍之內。據說，生長激素有抑制胰島素的功能，從而促 進從邊緣組織中吸收葡萄糖，加強肝臟中血糖合成過程。通過加速三酰甘油的分解和氧化，生長激素大大加速了脂肪的燃燒。

　開關機制之三：加速身體的基礎新陳代謝，增加熱量的消耗。

　　運動可加速基礎新陳代謝。每次開啟你的開關，新陳代謝就被加速一次。開啟得越是頻繁，你的新陳代謝速度就越快，而你的脂肪就被燃燒得越多，你的身材就越是窈窕了。

　　新陳代謝系統就是體內的發動機，當吃進去食物後，新陳代謝系統就發動起來，或者把食物變成熱量，或者把食物變成脂肪儲存起來，或者把不 能使用的東西變成廢物排泄出來。如果你光吃不運動的話，食物就被變成脂肪儲存起來；相反，如果進行適當的運動，食物就被立即轉變成熱量消耗掉，不會有多餘 的脂肪生成。如果你發胖的話，有可能就是因為你的新陳代謝系統運轉緩慢，不能有效地消耗攝入的食物；也可能是你運動不夠，新陳代謝系統沒有充分啟動起來， 從而無法消耗一天攝入的食物。為了充分啟動你的新陳代謝系統，減肥專家建議人們少食多餐，適當運動。